Hú!SVÉT - kétnapos gasztroünnep a Dél-Dunántúlon

Kulináris randevú

2014. április 19-én és 20-án Palkonyán, illetve Villányban

8 étterem, 8 világnézet, 8 kreatív séf, egy küldetés = mini SVÉT!

2014-től új időszámítás kezdődik. A Stílusos Vidéki Éttermiség valamennyi tagját reprezentáló évi egy nagyszabású rendezvény mellett több kisebb esemény színesíti az évet mini SVÉT néven. Az első ilyen rendezvényre 2014. április 19-20-án kerül sor. A Hú!SVÉT fantázianevű kétnapos gasztroünnepnek ezúttal Palkonya és a vele szomszédos Villány ad otthont.

Április 19: lassulj le Palkonyán!

-  A helyszínen 10 órától rövid sétával bejárható udvarházak és műemlék pincék várják az érdeklődőket, ahol finom borok, kemencés és grill ételek, házi sütemények kóstolhatók. A gyerekek kedvét kézműves programokkal, illetve tanyasi állatsimogatóval keressük.

-  Villányban 19 órakor kezdetét veszi a Hernyák-Gere gourmet borvacsora a Mandula Étterem és Bor-Bárban. A borvidékeken átívelő, egész estés ízutazáson a Gere és a Hernyák család ifjú tagjai kalauzolják a vendégeket. Asztalok korlátozott számban a mandula@gere.hu címen foglalhatók.

Április 20. vasárnap: végre Hú!SVÉT!

-  Április 20-án délben indul az élet a mini SVÉT-nek helyszínt adó Mandula Étterem és Bor-Bárban, ahol a résztvevő éttermek egy hatfogásos, tematikus Hú!Svéti menüvel készülnek, melynek ára 6000 Ft, ez 12 órától 15 óráig fogyasztható. A gördülékeny kiszolgálás érdekében a részvétel regisztrációhoz kötött (husvet@svet.hu).

-  Ezt követően 15 és 18 óra között kötetlen sétakóstolásra van lehetőség, ahol korlátozott adagok állnak a vendégek rendelkezésére. Aki nem a szűkített választékból szemezgetne, annak érdemes a 12 és 15 óra közötti időpontra regisztrálnia. Regisztráció a 15 és 18 óra közötti idősávra nem szükséges.

-  Résztvevő éttermek: Baricska Csárda – Balatonfüred, Chianti Étterem – Veszprém, Hernyák Birtok – Etyek, Mandula Étterem és Bor-Bár – Villány, Walter Vendéglő – Perbál, Viator Étterem és Bor-Bár – Pannonhalma. Vendégek: PalKonyha – Palkonya, Erhardt Étterem – Sopron.

- A falatokhoz a zenét a III. GERE Jazz Fesztivál egyik emblematikus fellépője Joe Fritz és zenekara, továbbá Pesti Zoli blues zenész szolgáltatja.

A Stílusos Vidéki Éttermiség mozgalomról

Több kiváló étterem összefogásával a Szentendrei-szigeten található Rosinante Szállodában 2012 februárjában jött létre első „gasztrorandevú”, amely közel hozta egymáshoz a „műértő” közönséget és az akkor még nyolc, ma már tizenhárom innovatív vidéki konyhát vezető séfet. Az összefogás célja, hogy az ínyenc utazók számára új vagy kevéssé ismert kulináris desztinációkat kínáljon, illetve a magyar gasztronómiai palettát színesítő, szívből jövő vendéglátáson alapuló kézműves éttermeket családias rendezvények keretén belül népszerűsítse.

Letölthető videók a korábbi eseményekről

vimeo.com/37786211

vimeo.com/65806019

vimeo.com/74269429

Folyamatos hírek

www.svet.hu

www.facebook.com/stilusos

Ismerd meg a magyar hagyományokat

A belépés ingyenes.

http://paksieletfa.hu/

 Programterv: 

08⁰⁰ árusok, szervezők beengedése

09⁰⁰ kapunyitás, versenyre nevezés (főző, íjász), technikai beállítások, színpad

11⁰⁰-11³⁰ Tüptürüp (citera)

12¹⁵-13⁴⁵ jó ebédhez szól a zene (CD)

14⁰⁰-15⁰⁰ Interaktív irodalomóra Petra nénivel

15⁰⁰-16⁰⁰ Tüsi zenekar

16⁰⁰-16³⁰ Eredményhirdetés (Íjász, főző)

16³⁰-17⁰⁰ Ízisz hastánc

17⁰⁰-18⁰⁰ Félnótások, vagy más???

18⁰⁰-19⁰⁰ Szarkaláb felkészülés + műsor

19⁰⁰-20³⁰ Tombola sorsolás + Szaggató felkészül

20³⁰-21⁰⁰ Tűzzsonglőr + technikai szünet

21⁰⁰-23⁰⁰ LGT Emlékzenekar

23³⁰-24⁰⁰ záróra

24⁰⁰-01⁰⁰ pakolás

Szent Iván éj a szennai skanzenben

A legrövidebb éjszaka, nyári nap forduló, varázslat. A tihanyi napom után este még Szennára is benéztünk férjem urammal.

Nem sokszor jártam itt, de mostantól a kedvenc helyem, így sűrűn járok majd ki.

 

Este nyolckor érkeztünk meg.

A szennai skanzent érdemes felkeresi, hisz egy egyedülálló dél-dunántúli szabadtéri múzeum.

"Az 1970-es évek elején került napirendre a Kaposvártól 9 km-re fekvő, Zselic központjaként is számon tartott Szenna község központjának rendezési terve. Az itt álló 1785-ben épített református templom, a lelkészlak és a hozzá tartozó több mint 1,5 hektáros terület lehetőséget kínált arra, hogy egy élő falu közepébe telepítsék át a megye különböző falvaiban fönnmaradt és a szakemberek által megmentésre javasolt talpas-favázas lakó- és gazdasági építményeket. Szennában is állt még néhány ilyen típusú ház, melyek egyike in situ védelmet kapott.

 A szennai szabadtéri néprajzi gyűjtemény telepítési tervét Knézy Judit néprajzkutató és Szabó Tünde építész készítette 1972-ben. Első ütemként a templom és a lelkészlak felújítása készült el, majd megkezdődött a felmért épületek áttelepítése a templom körül kialakított sugaras elrendezésű öt telekre. A kijelölt terület természeti adottsága arra is lehetőséget kínált, hogy a templomtól délre húzódó dombra három szőlőbeli építményt is áttelepítsenek.
Kiemelt szempont volt, hogy a szétszedett és újból felállított épületek minél több eredeti elemet őrizzenek meg, és csak nagyon indokolt esetben egészítsék ki azokat. A Rippl-Rónai Múzeum keretében zajló kivitelezési munkákhoz olyan idősebb embereket fogadtak fel, akik értettek a hagyományos technikák alkalmazásához, az ácsmunkához, a falrakáshoz és a zsúpoláshoz. 1978-ban nyitották meg az első portát, majd évente mindig egy-egy épülettel, épületegyüttessel gyarapodott a gyűjtemény. 1988-ban rendezték be a szakemberek és adták át a nagyközönségnek az utolsóként áttelepített és felállított zselickisfaludi présházat, és ezzel elnyerte a gyűjtemény a tervben megálmodott képét."

Gyűleketek az érdeklődők. 

Döngölt föld padló.

Füstkonyha. 

A múzeum területén a következők láthatók: 

rinyakovácsi porta,

kisbajomi porta, 

csökölyi porta,

nagykorpádi porta, 

somogyszobi porta,

gépszín,

szalacskai présház,

segesdi pince,

temető, 

templom,

 zselickisfaludi pince.

Köcsögfa.

Zsúpszalmás tető, tornáccal (díszes, faragott fa oszlopokkal). 

Népi barokk stílusú református templom, épült 1785-ben. II. József császár türelmi rendelete értelmében az utcafronttól távolabb építették fel az egyhajós templomot.

Belül a mennyezeten fa kazetta, mely szépen kifestett.

Krisztina.

Az érdeklődők házi süteményeket és italokat vásárolhattak. Stílusosan.

Itt volt a tűzgyújtás. Mögötte a temető látható.

 

Kisfiú kecskebőr dudával. Megkértük, hogy játsszon nekünk, erről egy kis videó. 

 

(Sajnálom, a videó nem túl jó, mert a rendszer lebutította.)

A Tótágas Táncegyüttes nagyszerű műsora. Nagy sikert aratott. 

A műsor végén közös táncra hívták a jelenlevőket.

Készül a kislányok virágfüzére a hajukba.

Amikor már sötétedett meggyújtották a tüzet, mi nem maradtunk éjjelig. 

Az egyik kis csöpp, megéhezett, tündéri táncos kislány.

http://www.smmi.hu/szenna/

Fotók: Kriszina
Videó: Mr. Provence


Ne másold őket forrásmegjelölés nélkül!